Lactuca perennis

Lactuca

Involucre oblong-cylindrique, un peu renflé à la base à la maturité, à folioles nombreuses, inégales, imbriquées ; les extérieures plus courtes. Akènes comprimés, planes sur une face convexes sur l’autre, marqués de côtes longitudinales, terminés en bec allongé, capillaire. Aigrette blanche, à poils simples, fugaces. Réceptacle nu.

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♦ Lactuca perennis L.

Laitue pérenne

Asteraceae

Description de De Pouzolz

Racine-blanchâtre, épaisse, ordinairement simple, à souche rameuse.
– Tige de 3-5 dm, droite, cylindrique, glabre, presque striée, rameuse supérieurement, à rameaux dressés ou ascendants, disposés en corymbe lâche, terminal.
– Feuilles tendres, glabres, d’un vert glauque ; les radicales disposées en rosette, profondément pinnatifides, ainsi que les caulinaires inférieures, à lobes linéaires-lancéolés, entiers ou irrégulièrement tentés ; les supérieures petites, pinnatifides ou entières, dilatées, à leur base, en 2 oreillettes arrondies, embrassantes.
– Capitules assez longuement pédicellés.
– Fleurs grandes, d’un bleu violet.
– Akènes noirâtres, oblongs-lancéolés, atténués en bec blanc, noirâtre à la base, environ de la longueur de l’akène strié, finement ridé en travers.
– Aigrette blanche.

VAR. B, Cichoriifolia Godr. et Gren. fl. fr. 2, p. 322. Lobes des feuilles recourbés ; akènes noirs, à rides transversales très prononcées. L. cichoriifolia Dec. fl. fr. 5, p. 434.

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Observations de De Pouzolz

Dans les environs du Vigan, on connaît cette plante sous le nom patois de broca ; on mange crues, en salade, les jeunes pousses.

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Observations SESNNG