Cydonia oblonga

Cydonia

Calice à 5 sépales foliacés, dentés en scie, réfléchis, persistants ; tube campanulé. Pétales 5, ovales-arrondis. Etamines dressées. Styles 5. Fruit charnu, pyriforme, cotonneux, ombiliqué au sommet et surmonté par les sépales accrus, à 5 loges à cloisons cartilagineuses, contenant chacune 10-15 graines mucilagineuses. Arbre ou arbrisseau non épineux, à feuilles entières, à fleurs solitaires.

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♦ Cydonia oblonga Mill.
Cydonia vulgaris Pers. chez de Pouzolz

Cognassier

Rosaceae

Description de De Pouzolz

Arbrisseau ou arbre de 4-5 mètres, à écorce brune, à tronc et rameaux tortueux ; les plus jeunes pubescents, rameux dès la base, lorsqu’il croît en haie.
– Feuilles à pétiole court, ovales ou oblongues, très entières, arrondies ou légèrement cordiformes à la base, obtuses ou un peu acuminées an sommet, pubescentes en dessus, tomenteuses-blanchâtres en dessous ainsi que les pétioles, les pédoncules et les calices ; stipules membraneuses lancéolées, glanduleuses sur les bords, caduques.
– Fleurs grandes, blanches et rosées, solitaires, brièvement pédonculées.
– Calice à sépales ovales-lancéolés aigus, dentés-glanduleux.
– Pétales oblongs, échancrés, deux fois plus longs que les étamines, cotonneux à l’onglet.
– Styles cotonneux.
– Fruit très gros, couvert d’un coton très épais dans leur jeunesse, jaune et odorant à la maturité, d’une saveur âpre.
– Bractées petites, glanduleuses, caduques.

Cet arbre est connu sous le nom patois de coudounié ; il est souvent employé pour former des haies. Son fruit est astringent, stomachique ; on en fait des confitures et des liqueurs ; le mucilage des graines, dissous dans l’eau, est très adoucissant.

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Observations de De Pouzolz

Hab. cultivé dans les jardins et subspontané dans les haies dans tout le département.
Fl. mai, fr. septembre.

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Herbier Gustave CABANES

Cydonia vulgaris
– Bords des champs, fossés à Congénies : avril 1890<
– Congénies : 11 août 1899
– Cultivé à Nîmes : 5 avril 1903

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Herbier LOMBARD-DUMAS

Le Vigan, haies, champs : 26 août 1860 (Diomède)

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Observations SESNNG

– Fournès, dans les fosses : 18 avril 2019