Thymus vulgaris

Thymus

Calice ovoïde, strié, poilu à la gorge après la floraison, à 2 lèvres ; la supérieure étalée, à 3 dents ; l’inférieure bifide, ascendante. Corolle à lèvre supérieure dressée, presque plane, échancrée ; l’inférieure à 3 lobes presque égaux, étalés. Etamines 4, droites, écartées, divergentes, ordinairement saillantes ; anthères à 2 loges un peu divergentes à la base, distinctes au sommet. Stigmates à 2 lobes égaux. Akènes très petits, ovoïdes. Plantes vivaces, ligneuses à la base, à fleurs rapprochées en tète ou en épis terminaux.

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Thymus vulgaris L.

Thym, farigoule

Lamiaceae

Description de De Pouzolz

Sous-arbrisseau à racines tortueuses, brunâtres, à tige de 1-3 dm, ligneuse, presque cylindrique, grisâtre ou d’un brun rougeâtre, droite, non radicante à la base, très rameuse, à rameaux dressés, velus, blanchâtres ; les plus inférieurs ascendants.
– Feuilles très petites, linéaires ou lancéolées, presque obtuses ; les florales plus larges, aiguës, toutes à bords roulés en dessous, ponctuées de noir, pubescentes-blanchâtres, surtout en dessous, non ciliées presque sessiles , fasciculées.
– Fleurs en verticilles disposés d’abord en capitules ovales ou arrondis, puis en épis lâches.
– Calice oblique, velu, ponctué, un peu renflé antérieurement, à dents inférieures subulées, ciliées.
– Corolle rose, rarement blanche, petite, dépassait peu le calice.
– Akènes fauves.
– Odeur aromatique très agréable.

Cette plante est connue sous les noms vulgaires de thym, de pote, de frigoule ; en patois, ferigoula. Elle est tonique, cordiale, stimulante, incisive ; on s’en sert pour assaisonner les ragoûts et aromatiser les fruits secs qu’on veut conserver. On en retire une huile essentielle, employée en parfumerie. Les herbivores en sont friands.

Observations de De Pouzolz

Hab. Les lieux secs et arides de toute la partie basse du département ; on le trouve aussi à Anduze, Bessège, St-Ambroix, le Vigan.
Fl. juin-août.

Herbier Gustave CABANES

sous var. albiflora, carrières de Calvisson, au nord de la colline des Moulins à vent : juin 1902
sous var. albiflora, Garrigues à Nîmes : juin 1888 (B3510)

Herbier LOMBARD-DUMAS

Terres incultes, calcaires : mai-juin

Observations SESNNG