Fagus
Fleurs mâles chatons subglobuleux, longuement pédonculés, à écailles très petites, pénicillées au sommet, caduques ; la bractéale à 5-6 lobes. Etamines 8-12 saillantes, insérées au fond de l’involucre, sur un disque glanduleux ; anthères bilobées. Fleurs femelles renfermées dans un involucre accrescent, urcéolé, à 4 lobes, soudé extérieurement avec un grand nombre de bractées linéaires, inégales, Calice à tube soudé avec l’ovaire, à limbe libre, allongé, lacinié. Ovaire trigone, à 3 loges, à un ou deux ovules ; styles 3, filiformes, stigmatifères latéralement. Involucre fructifère capsuliforme induré, s’ouvrant en 4 valves mollement épineuses,renfermant , entièrement 1-3 fruits. Fruit (faine) trigone, terminé par les divisions piliformes du calice, uniloculaire, ordinairement monosperme ; péricarpe coriace, velu intérieurement. Cotylédons irrégulièrement plissés en dedans, fortement cohérents. Arbre de haute futaie, à feuilles simples, à fleurs paraissant avant les feuilles.
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♦ Fagus sylvatica L. Description de De Pouzolz Arbre à écorce unie, blanchâtre ou grisâtre. Cet arbre connu les noms vulgaires de fau, de fayard ; en patois faou. On retire de son fruit connu sous le nom de faine, une huile bonne à manger et pour l’éclairage ; ses feuilles sont une nourriture pour les animaux, excepté pour le cheval. Le charbon de son bois sert pour la poudre à tirer ; c’est de son bois qu’on fait les rames des bateaux. Les menuisiers, les ébénistes, les charrons, les tourneurs, les fermiers et les sabotiers en font un grand usage. C’est un assez bon bois de chauffage. Observations de De Pouzolz Hab : sur les montagnes granitiques de l’Aigoual, de l’Espérou, de Concoule, et à la Chartreuse de Valbonne. ❖ Observations de Pierre Aubin Ravin de Longuefeuilles au dessus de Concoules : 1986. Observations SESNNG Lac des Pises, Mont Aigoual : 27 mai 2017 – Mas de la Barque : 30 Juillet 2017 |